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水餃子

今日はMaM-CaNのイベント
【日中交流の会】主催の《手作り水餃子講座》に参加です♪

到着時から、お部屋の中にはいい香りがただよっていて、私の
『今すぐ食べたーい!』モードは全開

各調理台の上には、シェフが朝早くから用意してくれた具材や
皮が並んでいて、細かくきざむのが苦手な私はホッと一安心(笑)

講座がスタートして、まずは具材や、皮の作り方をシェフが教えて
くれました
テーブルの1番前でシェフの手元に注目してても、魔法使いとしか
思えないようなシェフの手さばき…さすがです

Image106.jpg
     可愛いい餃子たち

その後、いよいよ実践

皮をのばすのも(ポイントは中心を厚めにすること!)、具を包む
のも、形づくるのも難しいけど、みんなでつくるのは楽しい
留学生のゴさんに教えてもらいながら完成

Image105.jpg
   ぐつぐつ…待ちきれません

Image107.jpg
      いただきまーす

中国のお醤油・黒酢・そしてラー油(で、いいのかな?)が絶品
中国堂さんに買いに行きます!)

『美味しいねー』って、ついつい食べ過ぎちゃいました

その後でシェフが作ったのを、お味見させてもらったら、ビックリする
くらい美味しかった!

同じ材料を使っても、腕でここまで味って変わるものなのねー

今度、お店(熱烈中華 鳳麗華さん)に食べに行こーっと
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LICO

Author:LICO
札幌在住
情報収集が趣味の3姉弟のママ
楽しいことと、美味しいものが
大好きです♪

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